Jordbærsorbet.

Onsdag 13.05.15

I dag tog Susanne kontor og CS, medens jeg lavede sorbeter og udskar gelékost.

Møde med Bente fra 8-10, hvor vi testede de nye geléprodukter, og diskuterede planen videre for praktikken. Vi skal mødes med ergo mandag, og denne dag skal ismaskinen afleveres. Vi snakkede om presentation af færdige produkter, hvad der mangles at lave ++. Der er nogle møder vi kan deltage i som ovservatører dersom vi gerne vil det, især på mandag hvor der er ernæringsrådsmøde. Vi tager nok det meste af dagen på skejby så. Ergo 11-12, ern. 13-15.

Produktion af sorbet gik fint, lavede halve portioner hvilket gjorde processen hurtigere.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*